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세종 전통문화체험관(관장 현우스님)은 2월23일 정월을 맞아 조계종 사찰음식 장인인 대전 영선사 주지 법송스님과 함께 하는 빛 장 담그기 특강 행사를 진행했다.

이번 장 담그기 체험에는 시민 40명이 참여해 오전반과 오후반으로 나뉘어 진행됐다. 특강에 참여한 수강생들이 직접 담근 장은 체험관 장독에서 1년 숙성 후 장 가르기 체험에서 개인이 가져갈 수 있다.

법송스님은 <자연을 담은 밥상>과 <뿌리를 담은 밥상>, <아침을 담은 죽> 등 다수의 책을 저술했다. 또한 한국불교문화사업단 주관으로 주영한국문화원 및 르 꼬르동 블루 런던캠퍼스에서 학생들에게 정규강의 중 하나인 한국 사찰음식 수업을 매년 진행하고 있다.

체험행사를 주최한 세종 전통문화체험관장 현우스님은 “장 담그기가 문화 유네스코 인류무형문화유산에 등재되었는데 사찰음식의 장인이신 법송스님과 함께 우리의 전통을 이어갈 수 있는 시간을 갖게 되어 기쁘다”며 “앞으로도 우리 전통 장 문화의 전승과 발전을 위해 더욱 다양한 프로그램을 제공하겠다” 고 말했다


이번 특강에 참여한 오희자 수강생은 “우리나라의 식문화, 장의 유래 및 효능들도 특강을 통해 알게 되었다”며 “사찰식 전통장을 직접 만들어 볼 수 있어서 즐거웠고, 빨리 1년이 지나서 내가 담근 장을 맛보고 싶다”고 소감을 밝혔다.

세종 전통문화체험관은 시민을 위한 명상과 사찰음식 등 다양한 전통문화 체험 프로그램을 운영하고 있다. 프로그램별 상세 내용 및 체험 문의는 세종 전통문화체험관 홈페이지(www.jtchehum.com)와 유선 문의(☎044-850-3100)를 통해 확인할 수 있다

출처 : 불교신문(http://www.ibulgyo.com)