선재스님 장가르기 특강
최고관리자
2024-05-30
4월 20일, 선재스님 장가르기 특강이 진행되었습니다.
수강생들은 선재스님의 시연에 맞춰 직접 항아리에서 메주를 꺼내 치대고 소금물을 체에 거른 뒤 된장과 간장을 분리하였으며,
1년간 발효와 숙성의 과정을 거쳐 맛있는 장이 만들어집니다.
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